Interaktivno in učinkovito usvojite
osnovne in specializirane gostinske veščine
izkušnja
IZOBRAŽEVANJA
SVETOVANJE
MENTORIRANJE
F&B Academy nudi interaktivno in učinkovito usposabljanje na področju gostinstva.
Modularni pristop omogoča hitro usvojitev osnovnih in specializiranih veščin ter hkrati delodajalcem olajša uvajanje kadra v delovne procese. Gostinstvo je storitvena dejavnost, zato so motivirani, strokovni in srčni kadri osnova za uresničevanje vizije F&B Academy.
KAJ VAM NUDIMO
-
prilagojen izobraževalni in mentorski proces,
-
hiter prenos teoretičnega in praktičnega znanja na trg,
-
individualni pristop svetovanja pri vzpostavitvi delovanja internih procesov dela gostinskega obrata,
-
dolgoletne izkušnje na tem področju.
Proces združuje različne inovativne izobraževalne module, ki so usmerjene:
-
v odnose s strankami in v kakovost obnašanja kadra
-
praktičnega strežbenega dela
-
ter v strokovne vsebine in vsebine na podlagi opravljenih analiz delovnih procesov.
STROKOVNA IZOBRAŽEVANJA
KOMU JE NAMENJENO
-
Osebam, ki opravljajo delo v gostinskih obratih na različnih nivojih (natakar, vodja strežbe, vodja obrata)
-
Osebam, ki prvič vstopajo na področje gostinstva (dijaki in študenti)
-
Osebam, ki se želijo prekvalificirati in usposobiti za delo v gostinskem obratu
VSEBINA IZOBRAŽEVANJ
Osnovni modul – teoretični del:
-
Področje obnašanja gostinskega kadra in odnosa s strankami;
-
Razumevanje gosta, komunikacija, bonton, videz, urejenost;
-
Organizacija dela, dostopnost in varnost;
-
Standardi v strežbi.
Osnovni modul – praktični del:
-
Praktično izobraževanje strežbenega dela in priprave pijač
Drugi specializirani moduli izobraževanja
SVETOVANJE IN USPOSABLJANJE
KOMU JE NAMENJENO
Vsem ponudnikom gostinskih storitev in lastnikom gostinskih obratov, ki si iščejo in si želijo strokoven in usposobljen kader.
PODROČJA
-
Usposabljanje in mentoriranje kadra;
-
Strokovno uvajanje kadra v delovne procese;
-
Analiza/načrtovanje/organizaciji dela;
-
Priprava načrta sprememb in izboljšav v procesih in ponudbi;
-
Izvedba izobraževanj ter dviga ravni kakovosti.
Za več informacij nas kontaktirajte.